说完枸杞的功效，咱来说说它的吃法。 众所周知，枸杞的吃法很多，可干嚼、泡茶、熬粥、煮汤、清蒸均可。其中，泡枸杞水喝，是很多人的首选。 在此，小编提醒大家，枸杞泡水有讲究，可不是给水里随便撒一小把就行！
枸杞泡水，切记“2要2不要”
★ 一要：枸杞用量要因人而异 不知道大家用枸杞泡水时，有没有纠结过用量？多了怕过犹不及？少了怕没有效果？
其实，这种纠结是对的。枸杞的食用，确实要根据人群而有所调整。
例如，青少年正处于生长发育阶段，用眼较多，可酌情增加；中壮年肝火较旺，可酌情增加；而老年人因机体代谢和排泄功能下降，分量可减半摄取。
★ 二要：要连水带果肉一起吃喝 不少人泡枸杞水喝，习惯只喝水不吃枸杞，这样做是不对的。 实际上，用水冲泡，枸杞的营养成分未必能全部释出。 建议：先用冷水冲洗枸杞，再用热开水浸泡一段时间，然后连水带果肉一起吃，这样才能更充分地吸收枸杞中的营养成分，更有利于其药效发挥。
★ 一不要：不要迷信黑枸杞 近几年，黑枸杞作为一匹“黑马”，强势闯入养生党的生活里，其价格也一骑绝尘，远超红枸杞。 不可否认，黑枸杞果味甘甜，富含氨基酸、花青素、维生素C等，是一味对养生保健有益的浆果。 但是，祖国医学并未肯定黑枸杞的“神奇”效果，甚至中医药典中也没有这味药的记载。
实际上，黑、红两种枸杞，绝大部分成分是一致的，只是黑枸杞多含了一些花青素。 花青素是非常给力的抗氧化剂，有助于延缓衰老，但它绝非稀有。很多深色、紫色甚至红色的食物，都含有花青素，比如桑葚、葡萄、紫薯、蓝莓、黑米、黑豆、甜菜根等。
所以，大家把黑枸杞当普通果实即可，大可不必迷信它的其它功效。 另外，还要当心，市面上有些“黑枸杞”是白刺果冒充的，要注意辨别。 辨别方法：把果实掰开，种子较多的是黑枸杞，如果只有一颗种子，就是白刺果。
★ 二不要：碰到以下情况，不要喝 泡好枸杞水，要注意看看水色。 如果水色为淡黄色，则表示正常；如果变成异常的砖红色，则可能是染色或熏制枸杞，不应继续食用。
